Moms membuat cemilan yang gak ribet selalu jadi andalan ketika Moms tak punya waktu banyak. Salah satu rekomendasi yang bisa Moms coba, yaitu cemilan muffin keju, dijamin buatnya gak ribet sehingga gak bakal buat keteteran.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiid.snack yang ditulis oleh @monica_novara begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 240 ml susu cair + 1 sdt air jeruk nipis, diamkan 5-15 menit
• 120 gr tepung jagung kuning kasar (coarse cornmeal)
• 125 gr terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/8 sdt garam
• 115 gr unsalted butter, lelehkan
• 30 ml Coco Oil
• 67 gr gula sorgum kristal
• 30 gr madu
• 1 butir telur
• Keju cheddar olahan secukupnya, sekitar 100 gr, potong dadu

Cara Membuat :

1. Aduk rata tepung jagung dengan buttermilk, diamkan 15 menit agar tepung jagung melunak.
2. Aduk rata bahan basah ke dalamnya.
3. Terakhir tambahkan bahan kering dan sebagian keju dadu.Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin/cupcake beralas baking paper. Taburi keju.
5. Panggang 200 C selama 5 menit, turunkan suhu menjadi 180 C lalu panggang 16-17 menit atau hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.