Olahan menu pempek memiliki variasi yang berbeda-beda. Mulai dari isian ikan tenggiri dan telur. Nggak heran kalau makanan asli Palembang satu ini jadi makan favorit yang paling diminati orang-orang.

Bagi kamu yang ingin mencoba pempek kapal selam, tentu gak perlu jauh-jauh ke Palembang. Kamu bisa membelinya di penjual kaki lima atau kamu juga bisa membuatnya sendri di rumah lho. Gak pake ribet dan mudah banget!

Cukup siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan kamu bisa langsung recook untuk di santap. Yuk buat pempek dos kapal selam, resep ini dari Instagram @resep_olahan.

Pempek Dos Kapal Selam

Bahan untuk biang:

• 400 ml air
• 200 gr terigu
• Secukupnya garam dan gula

Bahan untuk adonan pempek:

• 3 butir telur dikocok (dicampur ke dalam adonan pempek)
• 5 siung bawang putih dihaluskan
• 400 gr sagu tani

Bahan untuk isian:

• 2 butir dikocok beri garam, gula, sedikit

Cara membuat:

1. Dalam panci campur terigu, air, garam, dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong) angkat. Biarkan hangat.
2. Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu.
3. Masukkan sagu sedikit-sedikit. Aduk rata
4. Balur tangan dengan sagu, ambil sebagian adonan bentuk silinder
5. Buat lubang dengan menggunakan jari telunjuk. Bentuk seperti contoh kemudian isi dengan telur kocok
6. Tutup adonan pempek rapat-rapat supaya tidak terbuka pada saat direbus.
7. Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang, angkat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan Takaran Gelas, Buatnya Sebentar, Rasanya Gurih, Hmmm...Endul Banget Moms untuk Camilan Keluarga!