Salah satu menu buka puasa yang jadi incaran banyak orang ialah tempe mendoan. Tempe mendoan sendiri merupakan makanan khas Jawa Tengah, lebih tepatnya Banyumas.

Tempe mendoan memiliki ciri khas yang digoreng tidak sampai benar-benar matang atau masih lembek. Nah, kamu bisa membuat tempe mendoan sendiri di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagam @yoriakitchen.

Bahan:

• Tempe secukupnya
• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Secukupnya daun bawang
• 150 -200 ml air

Bumbu:

• 3 butir bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm garam -1 cm kencur

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, garam dan kencur.

2. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan air.

3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung yang telah dibumbui.

4. Goreng dengan api kecil. Angkat sebelum tepung berubah kecoklatan.

5. Sajikan bersama kecap yang diberi potongan cabai rawit.

Selamat mencoba!