Jajanan pasar yang satu ini memang lezat. Siapa yang tak suka dengan pastel? Kerap menjadi bagian dari kue yang selalu ada pada setiap hidangan acara keluarga, tak heran jika pastel menjadi hidangan yang banyak orang cari.

Pastel bisa mendapati rasa manis atau gurih sesuai dengan isian yang akan digunakan. Umumnya pastel berisi bihun dan sayuran, namun saat ini pastel sudah banyak variasi dari segi isian. Seperti pada resep kali ini dari Instgaram @resepnbaking.

Pastel Isi Renyah

Bahan:

• 25 sdm tepung terigu atau setara 250 gram
• 80 ml air
• 1 butir telur
• 20 ml minyak goreng
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt garam

Bahan Isi:

• 2  butir telur rebus, potong bagi 8
• 1 buah kentang, kupas potong dadu
• 1 buah wortel, kupas potong dadu
• 6 buah buncis, rajang bulat
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 3 buah bawang putih cincang
• 2 sdm tepung terigu serbaguna
• 300 ml susu cair full cream (bisa diganti air)
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 2 sd margarin untuk menumis

Cara membuat bahan kulit:

1. Masukan semua bahan jadi satu, aduk rata sampai menyatu semua
2. Bagi rata sesuai selera, ambil satu bagian, giling tipis, beri isian, lipat dua, lalu tekan ujungnya sampil di plintir.

Cara membuat bahan isi:

1. Rebus setengah matang, kentang, wortel dan buncis, angkat tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bombay sampai harus.
3. Masukan tepung terigu, tumis sampai tepung berubah warna, masukkan susu cair aduk sampai halus tida bergerindil. masukkan semua sisa bahan isi kecuali telur, aduk rata, cicipo rasa, angkat.

Pastel isi siap disajikan!

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!