Banyak orang yang membuat berbagai macam makanan dan minuman untuk menu buka puasa dan sahur. Padahal, hal utama yang perlu diperhatikan adalah kandungan gizinya.

Ngomong-ngomong soal gizi, buah kurma menjadi buah andalan yang wajib ada saat Ramadan. Paslanya, buah dengan rasa manis dan legit ini memiliki banyak manfaat, seperti mudah dicerna sehingga dapat mengembalikan energi selepas puasa dan membantu menjaga daya tahan tubuh.

Meminum susu dengan campuran kurma memberikan manfaat berlipat bagi kesehatan tubuh.

Ini karena susu mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin E, seng, dan selenium yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

"Susu merupakan sumber kalsium dan vitamin D, yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi. Di dalam 1 gelas susu mengandung kalsium sekitar 300 mg, yang setara dengan 30% kebutuhan kalsium harian," kata Dokter Spesialis Gizi Feni Nugraha, dikutip dari laman GenPi, Rabu (13/4/2022).

Selain susu, kurma juga merupakan salah satu makanan pilihan selama menjalankan puasa.

Menurut data USDA (United States Department of Agriculture) Food Data Central, kurma mengandung tinggi karbohidrat, serta mengandung protein, lemak, serat, juga berbagai vitamin dan mineral.

"Kurma mengandung tinggi akan karbohidrat yaitu glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang merupakan sumber energi tubuh selama menjalankan puasa 14 jam," tuturnya.

Kandungan glukosa dan fruktosa yang tinggi pada kurma merupakan bentuk gula sederhana yang dapat cepat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi.

Diperoleh dari International Journal of Food Sciences and Nutrition, kurma kaya akan nutrisi, yang dapat dikonsumsi untuk membantu mengembalikan energi yang hilang selama puasa, baik pada saat sahur maupun berbuka puasa.

Dalam 1 butir kurma dengan berat 24 gram mengandung 66 kalori dan gula 16 gram.

"Susu kurma bisa menjadi pilihan yang sehat dan juga mudah diolah menjadi berbagai menu favorit keluarga seperti takjil saat berbuka maupun hidangan pencuci mulut," ujarnya.