Beauty, sore-sore gini emang paling asik nyantai minum teh ditemani dengan camilan. Nah, salah satunya kamu bisa lho coba buat kue tradisional yakni, Kue Raibow Klepon! Kalau biasanya kleppon identik dengan warna hijau, sekarang kita buat beda dengan warna pelangi. Klepon juga belakangan ini sedang viral lho, Beauty.

Wuih, penasaran kan? Yuk, langsung aja kita intip kreasi kue rainbow klepon, seperti yang sudah HerStory rangkum dilansir dari laman Instagram @guniezzt by @dapur_imarily, Kamis (6/8/2020). Simak terus ulasan berikut ini ya, Beauty!

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan rosebrand
• 50 gr tepung beras rosebrand
• 250 ml air
• 6 macam pewarna makanan
• 2 lbr daun pandan (simpulkan)
• 100 gr gula merah sisir
• 175 gr kelapa parut utk taburan

Cara membuat:

1. Kukus kelapa parut dengan 1 lembar daun pandan untuk memberi aroma wangi. Kukus kurleb 10 menit agar kelapa tak mudah basi, sisihkan.

2. Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung.

3. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata untuk di beri warna berbeda. Dalam tahap pemberian warna, jika di rasa kurang bisa tercampur warna nya, bisa di tambahkan sedikit saja air.

4. Jika semua adonan sudah di beri warna, ambil sedikit adonan (boleh pakai sendok takar atau di kira-kira saja). Bulat-bulat adonan, lalu pipihkan, isi dengan gula merah sisir kurang leboh 1/2 sdt (me:pakai sendok takar).

5. Jika adonan sudah terisi gula merah semua, rebus adonan di air mendidih yang sudah di beri daun pandan yg di simpulkan.

6. Rebus hingga mengapung. Jika sdh mengapung, angkat dan gulirkan ke kelapa parut yg telah di kukus tadi (taruh kelapa parut di tempat yamg agak lebar agar klepon mudah di gulir-gulir kan). Jika semua klepon sudah berbalut kelapa, siap di hidangkan.

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?