Putri salju adalah salah satu kue kering yang paling ramai penikmat di hari raya Idulfitri. Kue lebaran yang satu ini ternyata sangat mudah untuk dibuat dengan bahan yang mudah didapat, lho.

Dengan lapisan gula halus yang menjadi ciri khas kue yang satu ini menciptakan rasa manis yang membuat banyak orang ketagihan. Apalagi ada sensasi dingin saat gulanya meleleh di lidah.

Nah, Moms gak perlu pusing untuk membuat kue kering yang satu ini. Yuk, cari tahu resep selengkapnya dalam artikel berikut ini, Selasa (18/4/2022).

Bahan:

• 250 gr tepung terigu

• 50 gr tepung maizena

• 1/2 bungkus susu bubuk putih

• 185 gr margarin (150 gr margarin + 35 gr butter)

• 50 gr gula halus

• 1/4 sdt garam

• 1 butir kuning telur

• Gula tepung

• Gula donat

Cara Membuat:

1. Pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata, lalu sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan margarin dan butter untuk dicampurkan dengan gula halus dan garam. Aduk sampai tercampur rata dengan tekstur lembut.

3. Kemudian, tambahkan kuning telur pada adonan margarin. Aduk lagi sampai tercampur rata.

4. Setelah itu, tambahkan bahan kering dari campuran tepung tadi sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata dengan bantuan spatula. Usahakan tidak ada bahan yang menggumpal.

5. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam plastik yang cukup besar dan haluskan sampai berbentuk pipih. Usahakan jangan terlalu tipis dan memiliki tebal merata.

6. Setelah itu, gunakan cetakan bulan sabit untuk memotong adonan yang sudah dipipihkan untuk membuat putri salju.

7. Berikutnya, tempatkan adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang yang telah dioles margarin tipis

8. Panggang selama 30 menit dengan api kecil. Jangan lupa, pada menit ke-15, tukar posisi loyang supaya matangnya merata. Jika salah satu sisi sudah terlihat kecoklatan, artinya putri salju sudah matang.

9. Setelah itu, masukkan kue putri salju yang masih hangat ke dalam gula tepung halus. Baluri sampai merata dan biarkan tetap di sana sampai kue putri saljunya dingin.

10. Setelah dari gula tepung halus, baluri kue dengan gula donat halus dengan cara yang sama.

11. Putri salju siap disajikan.

Selamat mencoba, Moms!