Selain nastar, kue kacang juga menjadi kudapan yang kerap ada dalam sajian Idulfitri. Rasanya yang lezat dan renyah menjadi daya tarik makanan ini.

Untuk membuat kue kacang juga juga gak sulit, lho. Tertarik mencoba? Berikut resep kue kacang, yang dikutip dari akun Instagram @riskajuliannaa:

Bahan :

• 150 gr kacang tanah kupas, sangrai/oven
• 225 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk
• 60 gr gula halus
• 150 ml minyak goreng

Olesan : Kuning telur + ¼ sdt susu kental manis

Taburan : Wijen

Cara membuat:

a. Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk (blender halus).

b. Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.

c. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar?2; rata.

d. Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.

e. Tata dalam loyang (bisa alasi loyangnya dengan kertas roti) oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.

f. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.

Selamat mencoba!