HerStory, Bekasi —

Roti jala menjadi salah satu makanan yang banyak digemari. Di Indonesia, rot jala banyak dihidangkan di Sumatra Utara maupun Riau. Roti jala juga cocok disantap sebagai menu buka puasa.

Membuat roti jala sendiri di rumah juga gak sesulit yang dibayangkan, lho. Dikutip dari akun Instagram @mamasupersekali, berikut resep roti jala kuah kari:

Kari Ayam

Bahan:

• Ayam baby potong 8

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabe keriting
• 2 buah cabe merah besar
• cm jahe
• 1/2sdt kunyit bubuk
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk

Bahan kari:

• 1 buah tomat potong2 dadu
• 1sdt kari bubuk
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas geprek
• 2 batang serai geprek
• 3 butir cengkeh
• 2 butir kembang lawang
• 4 butir kapulaga
• 1 batang kayumanis utuh
• 2 santan kara segi3
• 300ml air
• Wortel *optional
• Buncis *optional

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan bahan2 kari kari minus santan. Masukkan potongan daging.

c. Masukkan santan dan air dan masak api kecil hingga meresap ke ayam - sekitar 30 menitan. Lalu masukan wortel dan buncis, Koreksi rasa , garam, gula, merica & kaldu jamur. Masak hingga sayuran matang.

d. Angkat dan siap di hidangkan.

Roti Jala

Bahan:

• 300gr Tepung terigu
• 2btr Telur ayam
• 200ml santan/ fiber cream
• 100ml air
• 50gram margarin, cairkan
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1sdt kaldu jamur
• 1 sdt Garam, merica, gula

Cara membuat:

a. Aduk semua bahan jadi satu.

b. Masukkan ke botol saus.

c. Panaskan wajan nonstick. Tunggu sampai panas baru kreasi bikin jala dari adonannya.

d. Lipat2 lalu hidangkan dengan kuah kari.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!