Menjelang Hari Raya IdulFitri, resep kue lebaran banyak seliweran untuk dijadikan referensi sajian lebaran. Nah, kali ini ada resep kue kastengel keju yang enak dan menjadi favorit para penikmat kue kering.

Kastengel memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang asin dan gurih. Nggak heran, jika kue kastengel ini banyak di minati orang banyak. Simak resep selengkapnya dari Instagram @kuesimple.

Kastengel

Bahan:

• 200 gr blueband serbaguna
• 200 gr wijsman
• 50 gr gula halus
• 1 bungkus kecil vanili
• 3 butir kuning telur
• 50 gr maizena
• 50 gr susu bubuk
• 250 gr keju kraft cheddar (diparut)
• 400 gr terigu segitiga biru (gunakan secukupnya)

Bahan olesan

• 3 butir kuning telur (saring dulu sebelum digunakan)
• Taburan keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

1. Mixer dengan speed rendah, butter + margarine + gula halus + vanili asal rata saja, selanjutnya masukkan kuning telur, kocok asal rata, matikan mixer
2. Tambahkan maizena + susu bubuk + keju cheddar parut, aduk rata dengan spatula
3. Selanjutnya masukkan terigu secara bertahap, uleni hingga adonan bisa dicetak
4. Cetak sesuai selera, susun rapi diloyang kemudian oles permukaan kue dengan kuning telur dan beri parutan keju
5. Panggang suhu 150 derajat hingga matang, waktu menyesuaikan oven masing-masing ya
6. Setelah kue suhu ruang simpan dalam toples tutup rapat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!