Ayam kuluyuk biasa dihidangkan di restoran ala chinese food. Menu ayam yang satu ini terbuat dari potongan dada ayam yang digoreng dengan balutan tepung lalu disiram dengan kuah asam manis.

Menu yang satu ini terbilang simpel dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Ayam kuluyuk salah satu lauk sederhana yang cocok disantap dengan nasi hangat. Selengkapnya resep aya kuluyuk dari Instagram @resep_olahan.

Ayam Kuluyuk

Bahan :

• 300 gr ayam fillet, pot selera
• 1/2 bh bawang bombay (keabisan jadi gak pake)
• 1/2 bh wortel, iris (rebus sebentar)
• 1/4 paprika hijau, pot
• 1 bh cabe merah besar, buang biji, potong
• 1 potong nanas, iris
• 3 siung bawang putih 

Bahan pelapis :

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• Garam
• Merica

Bahan saus :

• 6 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt kecap asin
• Gula pasir
• Kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Air larutan maizena secukupnya

Cara membuat :

1. Marinasi ayam dengan merica, garam dan b.putih diamkan selama 20 menit
2. Masukkan telur aduk rata lalu balur ke campuran tepung terigu, goreng hingga kekuningan, angkat, sisihkan
3. Tumis b.putih, b.bombay (saya keabisan jadi gak pakai) hingga harum lalu masukkan wortel serta bumbu-bumbu aduk rata tuangkan air biarkan hingga mendidih, masukkan juga paprika hijau, nanas dan cabai merah besar, tuangkan larutan maizena, aduk rata, tes rasa biarkan beberapa saat, angkat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!