Memasak menu sahur pastinya akan memilih menu yang praktis dan simpel seperti orek tempe. Orek tempe adalah makanan rumahan yang sangat mudah dan cukup praktis untuk dibuat apalagi saat sahur.

Bahan-bahannya yang simpel dan cara membuatnya ga makan waktu lama, tinggal cus udah jadi deh menu sahur orek tempe. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk intip, resep orek tempe dari Instagram @resep_olahan.

Orek Tempe

Bahan-bahan :

• 450 gram tempe
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah keriting/ sesuai selera
• 1 ruas jari lengkuas (geprek)
• Secukupnya jahe (geprek)
• 6 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis/ sesuai selera
• Secukupnya larutan air asam jawa
• Minyak goreng

Cara membuat

1. Potong tempe seperti batang korek api kemudian goreng hingga kering
2. Iris bawang merah dan cabai
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan garam, kaldu ayam, kecap manis, larutan asam jawa dan gula merah. Masak hingga menjadi kental karamel jangan lupa cek rasa dulu ya Jika sudah kental karamel bisa masukin tempe yang udah digoreng. Aduk merata

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!