Menjelang lebaran tentunya akan banyak sekali pilihan kue kering yang disajikan di meja sama IdulFitri, mulai dari nastar, kue kacang, kastangel, dan yang satu ini putri salju.

Selain nastar yang jadi favorit, putri salju juga salah satu kesukaan dan wajib ada saat lebaran. Biasanya kue menjelang lebaran itu harganya sangat menguras kantong ya mom, nah untuk itu uk coba bikin sendiri dirumah dengan bahan yang lebih paraktis dan pastinya bisa buat 1 sampai 2 toples loh.

Selengkapnya simak resep putri salju dari Instagram @kuesimpel.

Putri Salju Pandan

Bahan:

• 150 gr margarin
• 100 gr butter
• 70 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1 sdm pasta pandan/ tergantung selera
• 50 gr keju cheddar parut
• 30 gr/3 sdm susu bubuk
• 200 gr terigu kunci dan 125 gr maizena (campur terigu & maizena)
• Gula donat dan gula halus (campur)

Cara membuat:

1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut merata
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed rendah
4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah
5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan mixer
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu
7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar kelereng/ sesuai selera, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti
8. Panggang di ovan yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160 dercel sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing-masing. Saya memangganya sekitar 15-20 menit
9. Angkat cookie dari oven, gulingkan ke dua gula saat masih hangat, angkat cookie dari gula biarkan sampai dingin. lalu simpan di dalam toples kedap udara.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!