Udang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, udang juga sangat mudah diolah menjadi beragam masakan menggugah selera. Salah satunya udang goreng mayonaise.

Perpaduan udang goreng dan saus mayonaise memang sangat menggoda. Nah, biar gak penasaran, yuk simak resepnya, yang dikutip dari akun Instagram @siscasantosa.

Bahan:

• 250 gr udang kupas sisakan ekornya
• 1 sdt air lemon (me : jeruk nipis)
• 1 siung bwg putih haluskan
• 1 sdt garam

Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 sdm tep maizena
• 2 sdm tep terigu
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Rendam udang dengan perasan lemon, diamkam beberapa saat lalu cuci bersih.

2. Bumbui udang dengan bawang putih dan garam.

3. Celupkan udang ke kocokan telur ,gulingkan ke campuran tepung sambil diremas2.

4. Goreng dengan minyak banyak hingga kering

Saus mayonaise

• 50 gr mayonaise+1 sdm susu kental manis aduk rata. Tuang ke atas udang lalu taburi dengan wijen sangrai.

Note : beberapa merk mayonaise rasanya asam, jadi perlu tambahan susu kental manis.

Baca Juga: Resep Udang Goreng Mayonaise ala Restoran, Rasanya Nendang!