Es kopyor menjadi salah satu minuman pelepas dahaga usai menjalankan ibadan puasa seharian. Rasanya yang manis dan isian yang beragam membuat minuman yang satu ini sangat cocok dihidangkan untuk buka puasa.

Selain rasanya yang manis dan segar, es kopyor juga mudah banget dibuat, lho. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Dikutip dari akun Instagram @buatcemilan, berikut resepnya:

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 400 ml santan kental
• 2 sdm Gula
• Sedikit garam
• es balok
• Sirup cocopandan (atau rasa lain sesuai selera)
• Air kelapa (bisa skip dan diganti air putih biasa)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan es batu berbentuk balok secukupnya. Campur bubuk agar-agar dengan santan dan gula serta sedikit garam, kemudian aduk hingga rata, kemudian panaskan namun tidak sampai terlihat mendidih. Setelah itu angkat.

2. Selanjutnya, ambil sesendok demi sesendok, kemudian jatuhkan ke es batu hingga terlihat menggumpal dan mirip kopyor.

3. Ambil kopyor tersebut ke dalam wadah, tambahkan air kelapa dan sirup serta es batu. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Cuaca Panas? Coba Resep Es Teler Creamy Ini Yuk, Menggoda Banget!