HerStory, Jakarta —

Sambal adalah kesukaan banyak lidah di Indonesia, selain rasanya yang enak, sambal juga bikin nafsu makan makin bertambah. Rasa pedas, gurih, enak pokoknya bikin jalan-jalan ke luar negeri mewajibkan Moms pecinta sambal memasak beragam sambal supaya bisa dibawa kemana-mana.

Kali ini, Herstory merangkum macam-macam sambal yang bisa banget jadi referensi Moms untuk memasak sambal supaya nggak itu-itu saja. Bosan itu selalu bisa diatasi, Moms.

Berikut adalah macam-macam sambal kesukaan lidah Indonesia, simak ya!

1. Sambal bawang

Sambal bawang ini recomended banget karena bisa awet lebih dari 1 minggu, jadi hemat waktu kalau cuma buat sambel kan Moms? Supaya sambal bawang awet, simpan di wadah kaca yang kering dan tertutup. Nggak cuma buat di rumah, liburan juga aman dengan membawa sambal bawang ini, Moms!

2. Sambal belimbing sayur

Kalau biasanya belimbing sayur dibuat untuk bumbu sayuran, tapi Moms bisa mencoba membuat sambal dengan belimbing sayur. Belimbing sayur menghasilkan rasa pedas yang segar, rasanya yang asam dan mengandung banyak air bikin tomat nggak perlu lagi digunakan. Pas banget kalau Moms suka sambal yang segar, asam, kecut dan pedas. Mantap banget!

3. Sambal dabu-dabu

Kalau biasanya membuat sambal selalu diulek, kali ini sambalnya berbeda, Moms. Nggak perlu susah ngulek, sambal dabu-dabu cocok banget buat Moms yang suka masakan praktis. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa Moms nikmati dirumah, Moms tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung Moms nikmati. Sambal khas Manado ini bisa Moms coba membuatnya dirumah.

4. Sambal kelapa ikan gabus

Kalau biasanya ikan gabus dijadikan lauk, sekarang Moms bisa menikmati ikan gabus dalam bentuk sambal. Yang diperlukan dalam sambal ini adalah ikan gabus sebagai bahan utama di tambah dengan bumbu-bumbu. Gampang banget dan cocok jadi menu baru di rumah, Moms!

5. Sambal mangga muda

Indonesia memang kaya akan masakan sambalnya, seperti sambal mangga muda. Sudah kebayangkan kesegaran dari mangga muda ditambah dengan pedasnya cabai rawit serta bumbu lainnya, pasti akan menambah selera makan Moms di rumah.

6. Sambal kemiri giling

Mau bikin sambal yang nggak biasa bagaimana kalau Moms memasak sambal kemiri berikut ini. Sambal yang satu ini harus Moms coba karena dengan bahan utama kemiri giling akan membuat sambal terasi yang biasa Moms buat berbeda.

7. Sambal bajak ubi

Penyuka sambal? Moms pastinya sudah nggak asing dengan sambal bajak. Dengan perpaduan cabai rawit yang pasti mengugah selera makan Moms, serta ditambah dengan udang ebi dan sedikit terasi, pasti kelezatannya double banget, deh!

8. Sambal tauco

Sambal tauco cukup terkenal di Indonesia, dan cukup mudah Moms jumpai di berbagai daerah. Sambal tauco cocok untuk pelengkap sajian utama atau juga sebagai sambal memakan gorengan.

9. Sambal tumpang

Berbahan dasar tempe semangit yang ditumbuk kasar, sambal tumpang bikin pengalaman nyambel Moms jadi asik banget. Cita rasanya gurih didapat dari santan kelapa dan kencur, ditambah terasi pun bikin sambal ini makin mantap, Moms!

Itulah 9 macam sambal yang bisa banget Moms coba di rumah supaya keluarga juga nggak bosen dengan sambal yang itu-itu saja.

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!