Olahan daging ayam memang masih jadi andalan bagi banyak orang. Salah satu olahan daging ayam yang cukup populer adalah ayam goreng lengkuas. 

Ayam goreng lengkuas bisa jadi menu sahur keluarga. Bumbu yang ada di taburan ayam menambah kenikmatan makanan ini, apalagi disantap dengan nasi panas.

Biar gak penasaran, berikut resep ayam goreng lengkuas, yang dikutip dari akun Instagram @resepdagingayam.unik

Bahan :

• 4 paha ayam utuh
• 300 gr lengkuas muda
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

• 7 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 sdm ketumbar butiran dihaluskan
• 1 sdt garam

Cara membuat:

a. Parut lengkuas. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam. Masukkan secukupnya air sampai ayam terendam. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu dan air meresap.

b. Pisahkan ayam dan bumbunya. Goreng ayam terpisah dari bumbu.

c. Goreng bumbu dengan api kecil.

d. Setelah digoreng, taburkan bumbu di atas ayam goreng. Sajikan

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Menu Sahur Praktis, Ini 3 Makanan yang Wajib Ada di Rumah! Cuss Langsung Cek Kulkasmu Beauty!

Baca Juga: Sahur Makin Lahap, Ini Resep Sambal Tempe yang Pedasnya Nampol dan Mudah Dibuat, Tambah Telur Dadar dan Nasi Hangat Makin Nikmat!