Ketupat sudah seperti menu wajib yang selalu ada saat Hari Raya Idulfitri. Gak bisa dipungkiri, menyantap ketupat bersama keluarga memang memiliki vibe tersendiri dan dapat mempererat tali silaturahmi.

Tanpa kehadiran ketupat, momen lebaran terasa kurang lengkap. Nah, untuk itu yuk buat ketupat sendiri yang padat dan tahan lama. Dikutip dari YouTube Mama Akbar Alicia, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 liter beras
• 10 buah kulit ketupat
• garam secukupnya

Cara membuat:

a. Cuci beras hingga bersih. Rendam beras dengan air yang telah ditambahkan garam secukupnya. Diamkan kurang lebih 3 jam. 

b. Jika sudah, buang air rendaman. Lalu masukkan beras ke dalam kulit ketupat yang sebelumnya sudah dicuci terlebih dahulu. Pastikan ketupat diisi hanya setengahnya saja, karena jika terlalu banyak beras bisa jadi keras atau jadi nasi.

c. Apabila kulit ketupat sudah diisi semua, masukkan ke dalam air yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai mendidih. Pastikan ketupat terendam oleh air.

d. Jika ketupat sudah matang, diamkan terlebih dahulu. Kemudian angkat lalu ketupat direndam sebentar. Setelah itu, gantung ketupat di atas tali seperti menjemur pakaian agar air rendaman turun dan cepat kering.

Notes:

* Jika ingin cepat matang, gunakan presto. Namun jika tidak punya, bisa menggunakan panci biasa.

* Apabila menggunakan presto, maka waktu yang dibutuhkan sampai ketupat matang kurang lebih satu setengah jam. Sedangkan jika menggunakan panci biasa membutuhkan waktu 4 jam.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat