Mendekati Lebaran, banyak orang yang mulai mempersiapkan atau membuat beragam kue kering untuk disajikan di Hari Kemenangan. Nah, kalau kamu gimana nih, Beauty? Sudah tahu mau buat apa?

Jika belum, kamu bisa membuat kacang bawang yang endul banget. Kacang bawang juga menjadi hidangan yang kerap ada saat momen Lebaran, lho. Dikutip dari laman resepkoki.id, berikut resepnya:

Bahan:

• 250 gram kacang tanah kupas
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 150 ml santan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

a. Dalam panci, masukkan santan, bawang putih halus, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan api.

b. Masukkan kacang tanah ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sesaat hingga santan meresap. Tiriskan. Panaskan banyak minyak.

c. Goreng irisan bawang putih hingga matang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

d. Goreng kacang dengan api sedang hingga warnanya berubah jadi keemasan. Angkat dan tiriskan.

e. Campur kacang goreng dengan bawang putih goreng. Aduk rata.

f. Siap disajikan atau simpan ke dalam toples saat sudah dingin.

Tips:

• Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.
• Segera angkat kacang setelah warnanya mulai berubah jadi kekuningan karena proses pemasakan masih berlanjut setelah diangkat. Jika diangkat setelah berwarna kecoklatan maka kacang akan gosong dan pahit.
• Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara.