HerStory, Bekasi —

Bosan dengan hidangan lebaran yang itu-itu saja? Kamu bisa berkreasi dengan masakan supaya gak terasa membosankan, lho. Salah satunya dengan membuat steak ayam renyah di rumah.

Simak yuk resep dan cara membuat steak ayam renyah berikut ini yang dibagikan akun Instagram @bundogafi. 

Bahan-bahan: 

- 4 buah paha ayam, buang tulangnya 

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk 

- Minyak untuk menumis

Bahan pelapis:

- 300 gram tepung terigu serbaguna 

- 50 gram maizena 

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdt garam halus 

- 1/2 sdt kaldu bubuk 

- 1/2 sdt merica bubuk 

Bahan pencelup :

- 2 sdm bahan pelapis + 150 ml air es

Bahan saus :

- 3 siung bawang putih, cincang halus 

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

- 50 gram jamur kancing, iris 

- 3 sdm saus tomat 

- 1/2 sdt kecap inggris 

- 1/2 sdt saus tiram

-  2 sdt kecap manis 

- 350 ml air (kaldu ayam)

- 1/4 sdt merica bubuk 

- Garam dan gula pasir secukupnya 

- 2 sdt maizena larutkan dengan air 

- 1 sdm margarin untuk menumis 

Pelengkap:

- Kentang goreng

- Wortel rebus

- Buncis rebus

- Saus sambal

- Mayonais

Cara membuat :

- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit, celupkan ayam ke bahan pencelup 

- Gulingkan pada bahan pelapis, lakukan sekali lagi sambil dicubit 

- Goreng ayam dengan api sedang hingga matang, tiriskan 

- Untuk saus, panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum

- Masukkan jamur, saus tomat, kecap inggris, saus tiram dan kecap manis lalu aduk rata

- Masukkan kaldu ayam, garam, gula dan merica, masak hingga mendidih, koreksi rasa 

- Kentalkan saus dengan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup 

- Sajikan steak ayam dengan saus dan pelengkap 

Menyantap hidangan lebaran jadi terasa lebih istimewa dan spesial. Selamat mencoba! 

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!