Pecinta pedas wajib kumpul! Siapa sih yang gak doyan ceker atau sayap ayam yang diolah dengan bumbu mercon, menu makanan yang kekinian ini jadi incaran para pecinta pedas nih. Rasa ceker dan sayap ayamnya yang gurih dengan perpaduan bumbu mercon yang menggugah selera. Kamu pasti auto nambah nasi nih!

Tertarik ingin mencoba buat ceker sayap mercon yang biasa dijual di toko-toko? Pas banget, resep ceker sayap ayam mercon ini dijamin super gampang dan mudah dipahami cara membuatnya. Daripada lama-lama bikin penasaran, yuk simak resep selengkapnya dari Instagram @ketutarsini.

Ceker & Sayap Ayam Mercon

Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• 5 potong sayap ayam bagian bawah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 400 ml air putih
• 2 buah tomat potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• Secukupnya kaldu jamur, garam, dan merica bubuk

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sacher terasi instan (optional)

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker ayam, buang kuku, potong ceker menjadi 2 bagian (optional, mau utuh gapapa) cuci bersih, rebus ceker sampai empuk, cuci bersih kembali tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk & salam hingga harum, masukkan sayap ayam & ceker rebus, aduk rata
3. Tambahkan air putih, kemudian bumbui dengan bumbu lainnya, aduk rata
4. Masak hingga mendidih dan air agak menyusut, kemudian tambahkan tomat potong, masak kembali sampai ar menyusut dan matang, koreksi rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, mimuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms dirumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!