Sempol ayam merupakan jajanan kaki lima yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan kenyal. Terbuat dari bahan dasar daging ayam dan tepung tapioka, serta dilapisi telur sebelum digoreng.

Untuk membuat sempol ayam juga mudah banget, lho. Mengutip akun Instagram @reapuspita29, berikut resep praktis sempol ayam.

Bahan:

• 4-5 siung bawang putih
• 250gr dada ayam fillet
• 2-4 sdm bawang merah goreng
• Daun bawang sesuai selera
• 30ml air
• 1butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Kaldu jamur
• 130gr tepung sagu atau tapioka
• Air untuk merebus
• Tusuk sate 

Cara membuat :

1. Haluskan daging ayam bersama air, bawang putih, bawang goreng.

2. Setelah halus pindahkan ke wadah, lalu tambahkan daun bawang, telur, garam, merica, kaldu jamur aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu uleni hingga semua tercampur.

4. Ambil sesuai selera lalu bentuk memanjang pada tusuk sate, lakukan hingga adonan habis. Rebus sempol hingga matang tiriskan.

5. Kocok lepas telur beri sedikit garam lalu celupkan sempol ke telur dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Cocok untuk Camilan Sore, Ini Resep Pie Brownies Almond Cheese yang Bikin Nagih! Cuss Manjakan Si Kecil Moms!

Baca Juga: Segar Banget! Ini Resep Rujak Honje yang Pedas dan Asam, Cocok Disantap Saat Cuaca Panas!