Di Indonesia sudah sangat wajar jika setiap makan harus ada pendamping yang pedas-pedas yaitu sambal. Sajian sambal seolah-olah menjadi pelengkap yang wajib bagi setiap santapan, ibarat sayur tanpa garam. Makan tanpa sambel pun akan kurang rasanya.

Berbagai macam olahan sambal sudah banyak ragamnya, dari sambal bawang, sambal petai, hingga sambal yang satu ini yaitu sambal rebon. Berbeda dari sambal biasanya, sambel rebon kali ini memiliki rasa kombinasi yang asin dan pedas, perbaduan keduanya sangat nikmat apabila disantap dengan nasi hangat.

Kalu kamu teratirk ingin mencoba resep sambel rebon yang satu ini, yuk simak di bawah ini dari Instagram @meily_chin.

Resep Sambel Rebon

Bahan-bahan:

• 1 ons rebon kering, bilas, tiriskan, goreng sampai kering
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 150-200 gr cabe merah
• 4 buah cabe hijau
• 10 cabe rawit setan
• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih blender kasar dengan air secukupnya

Bumbu : (sesuaikan selera ya)

• Garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak dengan api besar. Tumis bumbu halus sampai kandungan air nya habis dan  mengeluarkan minyak, kecilkan api.
2. Beri bumbu. Aduk rata. Tuang rebon yang sudah digoreng di awal. Aduk rata. Tes cicip.
3. Aduk lagi beberapa saat agar sambal lebih matang dan harum.
4. Matikan api, pindahkan sambal rebon ke wadah yang bersih dan kering agar tahan simpan. Sajikan dengan nasi hangat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!