Siang menuju sore hari emang paling asik kalau bersantai sambil minum teh dan camilan manis. Ngomong-ngomong soal camilan manis, Roti Jala Pisang Saus Coklat bisa menjadi camilan alternatif sore ini, Beauty.

Sekadar kamu tahu aja nih Beauty, roti jala merupakan makanan khas Melayu Sumatera Utara. Biasanya, kudapan ini disuguhkan bersama kuah khas Melayu. Kalau di Deli-India, makanan ini disajikan dengan kari kambing dan juga nanas. 

Seiring berkembangnya zaman, roti jala suguhkan dengan bergam varian rasa yang menggiurkan. Salah satunya ialah Roti Jala Pisang dengn Saus Coklat berikut ini, Beauty. Yuk intip kreasi Roti Jala Pisang Saus Coklat ala Ayoe Widya seperti dikutip dari laman Instagram @ayoe_widya83, Rabu (19/8/2020).

Bahan-bahan

Bahan kulit jala:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr gula halus atau gula pasir
• 15 gr coklat bubuk chefmatechocolate (bisa menggunakan coklat apapun sesuai selera)
• 1/8 sdt bubuk cinnamon (boleh diganti dengan vanila)
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 250 ml santan atau susu UHT
• 1 sdt pasta coklat
• 1 sdm butter, lelehkan.

Bahan isian:

• Pisang raja bulu (goreng dengan margarin hingga layu dan sisihkan)

Bahan saus:

• 200 ml susu cair
• 1/8 sdt garam
• 30 gr gula pasir
• 15 gr coklat bubuk chefmatechocolate (bisa menggunakan coklat apapun sesuai selera)
• 70 gr dark cooking coklat chefmatechocolate (bisa menggunakan coklat apapun sesuai selera), potong kecil-kecil
• 1 sdt maizena dan 2 sdt air untuk melarutkan maizena

Cara membuat

1. Campur semua bahan kulit, kecuali butter leleh, dan aduk rata menggunakan mixer. Terakhir masukan butter leleh.
   
   
2. Aduk rata, kemudian saring adonan. Masukan ke dalam botol kecap (lubangi ujungnya).
   
   
3. Panaskan wajan datar anti lengket. Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang lalu angkat.
   
   
4. Ambil satu lembar roti jala, beri pisang, lalu gulung.
   
   
5. Olah bahan saus: Rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk hingga mendidih. Masukan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut dan kentalkan dengan larutan tepung maizena.
   
   
6. Sajikan roti jala dengan saus coklatnya.

Happy cooking!

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!