Untuk pecinta mi, pasti sudah gak asing dengan udon. Ya, udon sendiri merupakan salah satu jenis mi yang berasal dari Jepang. Udon juga populer dan banyak disukai orang Indonesia, lho.

Kini kamu bisa membuat beef udon sendiri di rumah, lho. Tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak resep beef udon, yang dikutip dari akun Instagram @hartatitrifena.

Bahan:

• 2 bks Udon instan (400gr)
• 2 batang daun bawang iris tipis

Topping:

• 150 gr daging sapi has dalam iris tipis
• 1/2 bawang bombay iris panjang
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sm kikkoman soy sauce
• 2 sm mirin
• 1/2 st gula
• 1 sm minyak

Kaldu Udon:

• 600 ml air
• 1 sm dashi
• 3 sm kikkoman soy sauce
• 2 sm mirin
• 1/2 sm gula

Cara membuat:

1. Topping: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna beri bumbu2, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, angkat, sisihkan.

2. Kaldu: rebus air, beri bumbu2, masak sampai mendidih, tes rasa.

3. Rebus udon di air mendidih kurleb 2-3 menit, tiriskan.

4. Penyajian: tata udon di piring saji, siram dengan kuah panas, beri tumisan daging, taburi irisan daun bawang, sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!