Roti kopi ala Roti O memang selalu jadi daya tarik untuk dibeli distasiun-stasiun kerata, wanginya yang khas, tesktur lembut rotinya dan lumernya butter dibagian dalam memang selalu membekas dilidah dari enaknya rasa dari Roti O ini. Jika kamu penasaran ingin mecoba membuat Roti O di rumah, simak resep selengkapnya dari Cookpad.com

Roti Kopi Ala Roti O

Bahan-bahan:

• 1 putih telur (mixer kaku)
• 50 gr mentega
• 25 gr gula halus
• 50 gr tepung segitiga
• 1/2 sdt BP
• 1 sdt kopi instan/ bubuk dicampur dengan 1 sdm air panas

Langkah membuat:

1. Masukkan semua bahan kering untuk roti. Campur rata. Tambahkan bahan cair sedikit-sedikit. Bila dirasa cukup lembap, stop. Mixer setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam. Mixer sampai kalis elastis.
2. Isi: campur dan aduk rata semua bahan isi
3. Timbang adonan bagi-bagi sesuai ukuran yang diinginkan. saya 50 gr menjadi 10 roti. Beri isi secukupnya, tutup dan bulatkan. Lalu istirahatkan 30 menit 1 jam sampai proofing 2X
4. Topping:

• Mixer putih telur sampai kaku. Simpan sebentar
• Mixer mentega + gula halus sampai lembut.
• Tambahkan tepung dan cairan kopi. Aduk rata
• Terakhir masukkan kocokkan putih telur. Aduk rata
• Masukkan dalam piping bag.

     5. Setelah roti proffing, beri topping di seluruh permukaan roti dengan cara melingkar seperti obat nyamuk bakar.

     6. Panggang roti 180' selama 15-20 menit tergantung oven masing-masing

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!