Siapa yang suka banget sama sate taichan? Yup sate taichan ini memang lagi naik daun banget bahkan banyak orang yang rela antri untuk membeli satu porsi sate taicahan di Senayan. Bukan hanya itu aja, rasa dari sate taichan juga tentu berbeda dengan sate pada umumnya.

Meskipun sama-sama dari daging ayam, bedanya sate taichan ini dari marinasi bumbunya dan langsung dibakar tanpa harus memakai bumbu kacang atau kecap. Sate taichan ini biasanya dicocol dengan sambel yang pedas, koya dan disajikan dengan potongan lontong.

Kalau kamu mau mencoba membuat sate taichan sendiri di rumah, kamu bisa recook resep ini. Dijamin soal rasa sama persis kaya yang dijual. Simak resep selengkapnya dari Instagram @resepmasakanmantap_.

Sate Taichan

Bahan:

• 1/2 kg dada ayam fillet (potong dadu)
• 5 siung bawang putih (haluskan untuk marinasi ayam)
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit orange
• 2 buah cabai merah panjang
• 2 buah daun jeruk
• 1 sdm minyak sayur
• Sereh secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Merica secukupnya
• 35 tusuk sate

Cara Membuat:

1. Campurkan dada ayam yang sudah dipotong dadu dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. Tunggu 10-15 menit
2. Sambil menunggu uleg/blend 3 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, garam, merica, kaldu jamur dan minyak sayur. uleg/blend hingga semua tercampur rata. Setelah itu tumis sebentar dengan menambahkan daun jeruk & serai. aduk hingga harum, sambal taichan siap.
3. Setelah menunggu 10-15 menit tusuk-tusuk ayam yang sudah dipotong dadu dengan tusuk sate, lakukan hingga tusukan terakhir. Bakar diatas loyang anti lengket, bakar hingga warna tidak terlalu coklat (sering dibolak balik), setelah matang, sate taichan siap untuk disantap bersama sambal.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!