Sapo tahu salah satu menu yang bisanya menjadi favorit di restoran oriental. Sajian sapo tahu ini merupakan sajian tahu dengan sayuran dan kuah yang kental dan rasa gurih. Untuk membuat sapo tahu ternyata nggak sulit lho, cukup ikuti resep sapo tahu ini kamu udah bisa menyajikan menu ini di rumah.

Selengkapnya simak resep sapo tahu dari Instagram @linda_hong345.

Sapo Tahu

Bahan:

• 1 buah egg tofu (pot.bulat, goreng berkulit)
• 1 buah wortel (ukuran kecil, potong serong)
• 300 gr udang (kupas kulit)
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay (ukuran kecil, iris memanjang)
• 2 buah jamur hioko kering (rendam air panas, potong-potong)
• 100 gr kapri
• 100 gr putren
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 batang daun prei (iris serong)
• Gula (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Kaldu jamur/ penyedap rasa (secukupnya)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air minum secukupnya)
• Air minum (secukupnya)

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan wortel dan jamur hioko. Aduk-aduk lalu masukkan udang
3. Lalu masukkan putren baru masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk & air minum secukupnya sambil diaduk test rasa
4. Masukkan kapri dan egg tofunya sambil diaduk pelan
5. Masukkan minyak wijen dan daun prei
6. Kentalkan dengan larutan tepung maizena
7. Angkat, siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Gurih dan Sehat, Ini Resep Sapo Tahu yang Cocok untuk Sajian Makan Malam, Ampuh Banget Hangatkan Tubuh!

Baca Juga: Resep Soto Kudus yang Mudah Dibuat, Kuahnya Gurih Berkaldu, Sajikan dengan Sambal Bikin Nagih!