Pancake salah satu cemilan manis yang biasanya disajikan sebagai makanan penutup di restoran, namun kini pancake juga bisa dinikmati di rumah dengan mudah. Pancake biasanya disajikan dengan madu atau saus caramel, namun pada resep kali ini ada salah satu sajian pancake yang kekinian yaitu pancake boba saus thai tea.

Kalau kamu mau coba buat di rumah, yuk simak resep selengkapnya dari Cookpad.com

Pancake Boba Saus Thai Tea

Bahan A:

• 300 gram tepung premix pancake/waffle
• 90 gram telur utuh (sekitar 2 buah)
• 24 gram margarin cair

Saus thai tea:

• 300 ml air
• 5 sdm susu full cream
• 3 sdm susu bubuk
• 2 sdm bubuk thai tea
• 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdm maizena (encerkan dengan sedikit air)

Topping:

• Secukupnya brown sugar boba (saya pakai yang instant)

Cara membuat:

1. Campur tepung premix, air dan telur. Aduk rata, asal rata saja masukkan margarin cair
2. Aduk rata
3. Panaskan teflon, oles sedikit margarin, tuang 2 sendok sayur adonan. Tunggu hingga terdapat pori-pori, balikkan. Masak sampai kedua sisi coklat kekuningan, lalu angkat.
4. Membuat saus thai tea: Didihkan 150 ml air, masukkan thai tea bubuk. Adukrata, tambahkan 100 ml air biasa. Masukkan semua bahan lainnya.
5. Rebus sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, matikan api. Sisihkan
6. Boba: Didihkan air, masukkan boba instant. Biarkan 30 menit, aduk-aduk seting agar boba nggak gosong dan lengket (api paling kecil). Matikan api, tutup panci selama 15 menit (api mati) Angkat boba, siram dengan air biasa sisihkan.
7. Penyajian: Tumpuk pancake, siram dengan saus thai tea, kemudian beri boba

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Bikin Lahap! Ini Resep Dimsum Ayam Lembut dan Anti Gagal, Moms Bisa Coba di Rumah!