Gado-gado khas dari daerah Jawa Timur ini biasa disajikan untuk menu makan siang, gado-gado sayuran yang disiram dengan bumbu kacang dan dihidangkan dengan potongan lontong ataupun sesuai selera.

Membuat gado-gado yang susah kok, kamu bisa membuat gado-gado di rumah dengan mengkuti resep di bawah ini dari Cookpad.com

Gado-gado Surabaya

Bahan:

Bumbu kacang

• 1/4 kacang
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 6 lombok besar
• 1/2 nya 1/4 gula putih
• 1/2 ny 1/4 gula merah
• Sedikit asam jawa dan terasi
• 2 buah ketang goreng iris tips
• 1 sdt larutan tepung beras

Isian gado-gado:

• 1 buah timun
• 1 ikat selada
• 1 buah gubis (rebus)
• 1/4 kecambah panjang (rebus)
• 2 buah kentang rebus
• 1 buah lontong
• 1 kotak tahu dan tempe goreng
• 1 butir telur rebus

Cara membuat:

1. Goreng kacang terlebih dahulu. Kemudian goreng bawang putih, bawang merah, lombok besar. Kemudian iris tips kentang dan goreng
2. Larutkan asam jawa dan tepung beras secara terpisah
3. Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, lombok besar, kentang, gula merah, gula putih, larutan asam jawa, terasi.
4. Rebus kecambah panjang, kubis, kentang dan telur terlebih dahulu
5. Sajikan pada pirinhg, potong-potong tahu, telur, timun, kentang, selada dan lontong. Tambahkan sayuran yang telah direbus. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk, kripik mlinjo dan bawang goreng

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Gak Cuma Obat-obatan Saja Lho Moms! Dari Sayuran hingga Ikan, Ini 5 Sumber Vitamin untuk Anak dari Makanan! Mau Coba?

Baca Juga: Saladnya Orang Indonesia! Inilah Segudang Manfaat yang Bakal Kamu Rasain Jika Doyan Makan Gado-gado, Dijamin Tinggi Serat dan Antioksidan!