Seperti dengan namanya lapis Surabaya, kue ini dibuat dari beberapa lapisan atau tumpukan kue dengan diolesin selai strawberry di tengahnya.

Kue lapis Surabaya salah satu kue yang populer dan banyak dijual di toko-toko kue. Selain itu kamu bisa membaut kue lapis Surabaya di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini dari Instagram @lina.tjoandra

Lapis Surabaya

Bahan:

• 350 gr butter
• 200 gr skm
• 40 kutel
• 250 gr gula pasir
• 170 gr terigu protein rendah
• 30 gr susu bubuk
• 15 gr coklat bubuk

Cara membuat:

1. Kocok butter dan skm dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang. Sisihkan
2. Kocok kutel dan gula dengan speed tinggi hingga kental berjejak
3. Masukkan terigu dan susu bubuk bertahap, kocok kecepatan rendah hingga rata
4. Masukkan butter kocok bertahap ke adonan telur, aduk balik hingga rata
5. Bagi adonan jadi 3 bagian. Tambahkan cokelat bubuk ke 1 bagian
6. Tuang ke 3 loyang 22 cm yang bawahnya dialas baking paper
7. Panggang dengan oven hingga matang
8. Tumpuk cake, beri filling selai strawberry/ sesuai selera.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!