Kue putu biasanya sering dijual di pinggir jalan oleh abang-abang yang menggunakan sepeda dengan suara yang khas menandakan kue putu sedang dimasak dari panci kukusan.

Kamu pasti udah enggak asing dengan kue putu, rasanya yang manis dari gula merah dan gurih dari taburan kelapa, cocok banget untuk jadi teman ngopi atau minum teh. Jika kamu nggak mempunyai cetakan bambu, kamu bisa menggunakan cetakan plastik yang lebih mudah di dapat.

Cara membuatnya pun cukup mudah, ikuti saja resep kue putu di bawah ini dari Instagram @sudjono_ririn

Kue Putu

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 150 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 3 lembar daun pandan
• Gula merah sisir halus secukupnya
• Kelapa parut kukus taburi gula halus

Cara membuat:

1. Rebus air, pandan, pasta pandan, garam sampai mendidih kemudian saring dan tunggu sampai hangat
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras, sambil di aduk dan di remas-remas
3. Ayak adonan tepung dengan menggunakan saringan kasar sampai menghasilakn butiran halus
4. Masukan adonan putu ke dalam cetakan, lubangi tengahnya dengan jari kemudian isi dengan gula merah, tutup kembali dengan adonan, jangan terlalu padat ya, nanti kuenya bisa keras
5. Kukus di pengukusan yang sudah panas selama 20 menit dengan api besar
6. Sajikan dengan kelapa parut dan taburan gula halus, sebelum memasukan adonan ke cetakan, cetakan di kukus dulu supaya mepermudah mengeluarkan kue putu dari cetakan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!