Nasi merupakan bahan makanan pokok bagi masyarakat Indoneia. Bahan makanan yang tinggi akan karbohidrat ini memang cocok disantap dengan lauk pelengkap.

Nggak selalu nasi putih, nasi juga bisa dibuat dengan berbagai menu masakan seperti nasi uduk, nasi goreng, nasi liwet, dan yang nggak kalah lezat yaitu nasi kuning. Cara membuat nasi kuning juga terbilang mudah, cukup ikuti resep selengkapnya di bawah ini dari Instagram @banususanto.

Nasi kuning

Bahan-bahan:

• 1,5 kg beras, cuci bersih
• 1600 cc santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 5 batang serai, geprak
• 15 lbr daun salam, semat jadi satu
• 6 cm lengkuas, di geprak
• Air secukupnya bila perlu
• 1,5 sdm garam
• 12-15 cm kunyit (pilih yang tua/warnanya oranye)
• 15 siung bawang merah, halsukan

Cara membuat:

1. Blender santan dengan kunyit, lalu saring
2. Rebus santan bersama serai, daun salam, lengkuas, garam, dan bawang merah halus. Didihkan dalam api sedang sekitar 5 menit.
3. Masukkan beras, masak dalam api sedang hingga menjadi nasi aron. Tambahkan sedikit air bila masih terlalu pera
4. Kukus nasi kuning aron hingga matang. Keluarkan dari kukusan. Nasi kuning siap disajikan bersama lauk sesuai selera.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Cara Awet Menyimpan Cream Cheese yang Sudah Digunakan di Freezer

Baca Juga: Resep Capcay Bakso Saus Tiram ala Rumahan, Cocok Nih Buat Anak Kosan yang Rindu Masakan Ibu