Hallo Beauty! Sore-sore gini emang paling asik nyantai ditemani dengan camilan manis. Nah, mumpung lagi di rumah aja, coba bikin Banana Coffee Cake yuk! Siapa sih yang enggak suka dengan olahan pastry yang satu ini? Rasanya yang manis dengan tekstur yang gurih pas banget disantap sambil nyantai bareng keluarga di rumah! Kali ini HerStory bakal ajak Beauty untuk intip kreasinya seperti dilansir dari laman Instagram, @resep.anekakue by novita._.sari, Kamis (26/8/2020). Simak terus ulasan ini ya, Beauty!

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 6 sendok margarin
  • 6 sendok gula pasir
  • 2 buah pisang ukuran agak besar, haluskan
  • 8 sdm Munjung tepung terigu
  • 6 sdm susu kental manis
  • 2 sdm kopi bubuk
  • 40 ml air hangat

Cara membuat:

  1. Olesi loyang ukuran 22x8 cm dengan margarin & kertas roti.
  2. Mixer gula & margarin hingga tercampur rata & mengembang ringan.
  3. Masukkan pisang yg sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
  4. Masukkan telur satu persatu hingga tercampur rata.
  5. Masukkan tepung terigu, kopi, susu kental manis berselang-seling dengan air.
  6. Oven selama 30 menit pada suhu 170°c atw hingga matang (suhu sesuaikan dgn oven masing2)

Noted:

  • Pisang pake apa aja bebas asal jangan pisang batu
  • Kopi instan merk apa aja juga terserah, mau di skip juga gapapa
  • Jangan lupa hentakkan loyang berisi adonan sebelum dioven, biar udara yg terjebak keluar (ga bikin lubang" di cake)

Baca Juga: Resep Simple Cream Soup, Cocok Jadi Menu Sarapan yang Bikin Tubuh Hangat

Selamat mencoba ya, Beauty!!!