Fettuccine carbonara merupakan salah satu jenis pasta dengan saus creamy yang terbuat dari campuran keju, krim, dan telur. Hidangan ini juga cocok disajikan untuk makan malam romantis bersama pasangan, lho.

Kamu gak perlu pergi ke restoran mewah untuk menyantap pasta fettuccine carbonara ini, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Penasaran seperti apa? Mengutip dari akun Instagram @koh_aming, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 bks fettucine 225gr
• 2 butir kuning telur
• Saus carbonara:
• 2 bawang putih, cincang halus
• 500 ml susu
• 1/2 box keju cheddar (90gr), parut
• 3 lembar smoked beef, potong kotak
• 2 sdm kacang polong
• 10 biji jamur kancing, iris tipis
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdt oregano
• 1/2 sdt merica
• Taburan: Sesuai selera
• 2 lembar bacon, iris tipis, goreng
• 2 sdm parmesan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin/butter, tumis smoked beef, jamur.
2. Lanjut tuang susu, masukkan bumbu, masukkan parutan keju, aduk terus sampe keju meleleh. Aduk rata, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
3. Masak fettuccine sampe al dente, kurang lebih 12-15 menit, matang, tiriskan.
4. Selagi panas, masukkan 2 kuning telur ke dalam fetuccine yg udah direbus tadi, aduk cepat.
5. Masukkan fetuccine ke dalam saos carbonara, aduk rata. Sajikan dengan taburan topping.
6. Pasta Fettuccine Carbonara siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba, ya!!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Menu Makan Malam, Ini Resep Kwetiau Goreng Sapi yang Nikmat dan Endul Banget! Dijamin Pasti Kecanduan!

Baca Juga: Simple dan Murah, Ini Resep Pasta Udang Pedas Gurih yang Cocok untuk Makan Malam, PakSu Pasti Kecanduan Deh!