HerStory, Bekasi —

Jamur diketahui memiliki banyak jenis yang dapat dikonsumsi manusia seperi jamur tiram, jamur kancing, shimeji, hingga shiitake. Manfaat mengonsumsi jamur sendiri cukup banyak, ini karena jamur memiliki kandungan senyawa bioaktif, terutama ergothioneine, ergosterol, vitamin D, beta-glukan hingga selenium yang baik untuk kesehatan.

Secara keseluruhan, nilai gizi jamur dapat dikaitkan dengan kandungan serat, vitamin, mineral, dan konsentrasi protein yang tinggi serta kadar lemaknya yang rendah.

Dihimpun dari sejumlah sumber, berikut manfaat mengonsumsi jamur untuk kesehatan yang menarik untuk diketahui.

1. Sifat antioksidan

Menurut American National Cancer Institute, vitamin D dan sifat antioksidan jamur dapat melindungi paru-paru, payudara, prostat, dan jenis kanker lainnya dengan mengatur siklus pertumbuhan sel. Selain itu, jamur juga dapat mengurangi risiko Alzheimer.

 2. Melindungi dari penyakit jantung 

Serat, kalium, dan enzim dalam jamur bertanggung jawab untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. The American Heart Association merekomendasikan untuk meningkatkan asupan makanan yang mengandung potasium untuk menjaga kesehatan jantung yang baik.

 3. Makanan diabetes yang bagus 

Kehadiran beta-glukan dalam jamur dapat mengatur kadar gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh  

Kandungan selenium, alfa dan beta-glukan yang ditemukan dalam jamur dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi.

 5. Memperkuat tulang 

Jamur sarat dengan kalsium dan vitamin D, yang membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Karena jamur ini berkontribusi pada tulang yang kuat. Itu artinya, mengosumsi jamur membantu untuk memperkuat tulang Anda.

 6. Menurunkan berat badan 

Jamur termasuk makanan bebas lemak, bebas kolesterol, dan rendah sodium. Sehingga berguna dalam program penurunan berat badan atau diet.

Itulah manfaat mengonsumsi jamur untuk kesehatan yang perlu diketahui. Tentunya konsumsi jamur dalam porsi secukupnya ya.

Baca Juga: Sssttt... Gak Banyak yang Tahu, Ini 3 Manfaat Konsumsi Jamur Kuping untuk Kesehatan Tubuh! Salah Satunya Cegah Alzheimer Lho Moms!