Moms ternyata ikan lele bisa dibuat varian lainnya selain jadi pecel lele, varian lain itu adalah lele crispy yang bisa dijadikan menu MPASI asal teksturnya aman untuk si kecil, yaitu memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh @ummu_aleyya begini cara buatnya

Bahan-bahan :

• Nasi 1 centong
• Bumbu halus : bawang merah 1 buah, bawang putih 1 siung, daun jeruk 3 lembar (tanpa batang)
• Bumbu geprek : sereh, daun salam
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam sejumput
• Minyak sayur 2 sdm
• Lele Crispy @tatatuten

Bahan Sayuran:

• Jagung
• Wortel
• Buncis
• Bw putih 1 siung (cincang)
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Maizena ½ sdm (larutkan dengan sedikit air)
• Margarin 1 sdm

Cara membuat :

1. Nasi Daun Jeruk: Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh dan daun salam. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kaldu jamur dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang, sisihkan
2. Lele Crispy: Goreng lele dalam minyak panas, masak hingga matang, berubah warna kuning keemasan, sisihkan
3. Tumis Sayur: Tumis bawang putih cincang dengan margarin sampai harum. Masukkan jagung, wortel dan buncis, tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan saus tiram dan kaldu jamur, koreksi rasa, masak hingga semua empuk. Ketika hampir matang, tuang larutan maizena, aduk cepat, masak hingga matang dan kuah mengental
4. Siap plating dan sajikan dengan doa & cinta

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.