Makan enak di rumah gak selalu ribet, lho. Kamu bisa memilih berbagai hidangan yang praktis seperti ikan dori katsu. Makanan khas Jepang ini memang mudah dibuat dan rasanya pasti lezat. 

Supaya lebih lezat, lengkapi dengan berbagai saus sesuai selera. Biar gak penasaran, langsung saja yuk simak resep ikan dori katsu. Dikutip dari Instagram @danususanto, berikut resepnya.

Bahan:

• 300-400 gr fillet dori, lap dengan paper towel hingga kering
• Bread crumb secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu marinate: 2 siung bawang putih dihaluskan, lada dan garam secukupnya
• Bahan pencelup (aduk hingga rata): 1 butir telur, 4 sdm tepung terigu, 4 sdm susu cair, lada dan garam secukupnya

Pelengkap:

a. Sayuran salad: 1 wortel kecil diserut memanjang, ½ timun jepang diserut memanjang, 5 lembar lettuce (boleh juga kubis) diiris memanjang.

b. Dressing salad: 3 sdm mayonaise, 1 butir kuning telur rebus dihaluskan, 1/2 sdm saus sambal, 1 sdt air lemon, 1 sdt air matang, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt garam.

c. Nasi secukupnya.

Cara memasak:

1. Lumuri dori dengan bumbu marinate, diamkan sekitar 1 jam agar meresap.

2. Lumurkan dori ke bahan pencelup, selanjutnya balurkan ke bread crumb. Tekan-tekan sedikit agar bread crumb banyak yang menempel.

3. Masukkan dori yang sudah dilumuri bread crumb ke dalam freezer sekitar 10 menit agar bread crumb lebih kuat menempel.

4. Goreng dori katsu secara deep fried (minyak banyak dan panas) hingga berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.

5. Potong-potong dori katsu, sajikan bersama bahan pelengkap.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!