Moms masih bingung mau masak apa untuk esok hari? Kalau moms punya stock ikan tongkol di rumah, coba yuk kreasiin dengan membuat gulai tongkol yang super endeus.

Masakan ini cocok banget untuk menu makan siang keluarga. Cara membuat gulai tongkol ini cukup mudah kok, kamu bisa mencari bahan-bahannya di tukang sayur dekat rumah. Cuss nggak pakai lama, langsung aja simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com

Gulai Tongkol

Bahan-bahan:

• 350 g ikan tongkol
• 4 buah tahu kuning
• 1 ikat kacang panjang, potong sesuai selera
• 1 buah asam kandis, untuk merebus ikan
• 1 buah bawang merah, iris
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh, geprek
• 1 buah lengkuas, geprek
• 500 ml santan (2 santan instant 65 ml + air)
• 1 buah asam kandis, untuk kuah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa

Bumbu Halus:

• 7 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 7 buah cabe merah besar
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Potong dan cuci ikan, masukkan ke wajan berisi air, rebus dengan garam dan asam kandis sampai air mendidih. Tiriskan dan  sisihkan.
2. Tumis bawang merah iris sampai wangi. Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai wangi.
3. Tuang santan dan asam kandis. Masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap kedalam ikan. Aduk terus santan sampai mendidih dengan api besar.
4. Setelah santan mendidih, kecilkan api. Masukkan tahu dan kacang panjang, aduk sesekali. Masukkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Masak sampai kacang panjang layu dan santan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat