Cakwe menjadi salah satu kudapan yang banyak ditemui dan disukai orang. Dibuat menggunakan tepung, cakwe juga kerap disajikan dengan saus asam manis yang bikin rasanya semakin lezat.

Di samping rasanya yang lezat, cakwe juga mudah dibuat, lho. Nah, biar gak penasaran, berikut resep cakwe seperti yang dikutip dari akun Instagram @liliana_wijya68.

Bahan:

• 200gr tepung terigu protein tinggi
• 30gr telur - kocok lepas
• 25gr susu cair
• 75gr air, suhu ruang
• 1,5gr baking soda
• 1,5gr baking powder
• 8gr garam
• 7gr oil

Tambahan:

• 1/2sdm garlic powder (optional)

Cara membuat:

1. Knead semua bahan menjadi satu dan kalis merata. Taruh dlm bowl yg ditutup pakai plastic wrap. Diamkan minimal 8 jam.
2. Pipihkan roll ke samping membentuk persegi, Potong-potong, tumpuk, tekan menggunakan sumpit/lidi dibagian tengah.
3. Tarik ulur sebelum masuk ke dalam minyak yg sudah panas (boleh di bantu tabur tepung agar adonan tidak terlalu lengket saat memotong).
4. Goreng sampai kecoklatan.

Saus Merah:

• Saus sambal campur dengan air panas beri gula dan kaldu bubuk dan sedikit cuka lalu aduk2. Siap sajikan.