Bingung mau mau sehat tapi juga makan enak? Tenang aja, kamu bisa ih buat pepes jamur yang lezat dan mudah di rumah untuk keluarga.

Seperti yang kita tahu, pepes adalah makanan yang dimasak dengan dibungkus daun pisang lalu dikukus. Selain ayam atau ikan yang biasanya dijadikan pepes, menu sayuran juga nggak kalah enak lho. Apalah bagi kamu yang vegetarian ini cocok banget untuk kamu.

Selengkapnya simak yuk resep pepes jamur di bawah ini dari Cookpad.com

Pepes Jamur

Bahan:

• 1 bungkus jamur tiram
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya daun pisang
• 1 sereh
• 2 daun jeruk
• Secukupnya minyak untuk menumis
• Secukupnya air
• Secukupnya kaldu jamur

Bumbu kasar:

• 5 cabe merah
• 5 cabe rawit
• 1 tomat
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt terasi
• 2 kemiri

Cara membuat:

1. Uleg kasar atau blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat trasi, kemiri, jahe, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar bersama sere dan daun jeruk hingga harum
3. Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk hingga berminyak, perbaiki rasanya. Matikan api dan sisihkan
4. Masukan jamur aduk rata, perbaiki rasanya
5. Ambil daun pisang, masukan jamur, kemudian bentuk lonjong seperti lontong, sematkan lidi dan kukus hingga jamur matang.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!