Kenikmatan masakan dari olahan daging ayam memang sulit untuk di tolak. Ayam selalu cocok untuk dimasak menu apa saja, dari yang goreng sampai yang dibakar semuanya sangat nikmat.

Salah satu menu olahan ayam yang dibakar yaitu ayam bakar Kalasan. Siapa yang bisa nolak kelezatan dari ayam bakar Kalasan yang bumbunya melimpah. Menu satu ini bisa banget kamu jadikan alternatif jika bosan dengan menu ayam yang digoreng-goreng saja.

Udah penasaran seperti apa resep selengkapnya? Yuk simak di bawah ini dari Cookpad.com

Ayam Bakar Kalasan

Bahan halus ungkep:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 sdm ketumbah bubuk
• 1 sdt ladaku

Bumbu cemplung:

• Lengkuas geprek
• 2 batang sereh
• Daun salam (aku skip karena nggak ada stock)
• 3 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:

• 1 1/2 keping gula merah
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya kecap
• Secukupnya air

Bumbu oles:

• Blueband
• Kecap

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe harum
2. Masukan gula merah, lalu aduk, setelah merata, masukan ayam aduk, dan tambahkan air
3. Tambahkan kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya, icip rasa, masak hingga ayam meresap
4. Bila air sudah menyusut dan ayam sudah meresap, ayam siap di bakar

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!