Moms lagi nyari referensi untuk menu makan siang anak? Yuk buat sup bakso yang simpel, tinggal cempulng-cemplung jadi deh. Sup bakso ini bisa moms buat dengan bahan yang sederhana aja. Selain bakso, moms bisa menambahkan beberapa pelengkap seperti wortel, kol dan lain-lain yang pastinya baik untuk anak.

Yuk langsung aja simak resep selengkapnya di bawah ini dari Instagram @susan_mellyani

Sup Bakso

Bahan:

• 10 buah bakso sapi belah 2
• 2 buah wortel potong bulat
• 1 buah kentang potong dadu
• 1/4 buah kol rajang kasar
• 5 buah buncis potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
• Bawang goreng untuk taburan
• 2 liter air (saya pake air kaldu bekas rebusan ayam)
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, masukan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, gara, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanta
3. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan rasanya.

Membuat pepes tahu kamu nggak perlu khawatir untuk bahan-bahannya, karena mudah banget untuk didapatkan di abang-abang sayur dan pastinya dengan harga yang ekonomis.