Nasi goreng menjadi salah satu makanan populer yang disukai banyak. Selain rasanya yang lezat, membuat nasi goreng juga terbilang mudah. Nah, bagi kamu yang bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, gak ada salahnya mencoba nasi goreng ala Thailand. 

Nasi goreng ala Thailand ini terkenal dengan aroma yang harum dengan penggunaan bahan seperti daun ketumbar, kecap ikan, dan air jeruk. Biar gak penasaran, langsung saja yuk simak resepnya, yang dikutip dari laman sajiansedap.

Bahan:

• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai kering, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sendok makan ebi, seduh, memarkan, sangrai, haluskan
• 150 gram udang kupas sisakan ekornya, kerat punggungnya
• 100 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua
• 500 gram nasi putih
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 6 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 2 butir telur mata sapi setengah matang untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, cabai kering, jahe, dan ebi. Masukkan udang, aduk rata. 
2. Masukkan kamur merang dan nasi. Beri kecap ikan, garam, gula, dan merica.  Aduk rata dengan api kompor besar. 
3. Terakhir tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon, aduk, dan sajikan dengan telur. 

Selamat mencoba, Beauty!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!