Moms sayuran memang sudah dipercaya akan kandungan gizinya yang tinggi sehingga sangat dianjurkan untuk bahan utama MPASI si kecil. Untuk itu agar memudahkan Moms, tim Herstory bantu rangkumkan kumpulan resep dari sayuran yang bisa Moms coba di rumah, yuk langsung saja simak tiap resepnya.

1. Sayur Telur

Bahan-bahan:

• 100 gr Kentang
• 60 gr jagung pipil
• 30gr Daging Sapi
• 1 butir Telur Ayam
• Secukupnya tomat
• 20gr mix sayuran (wortel, Labu Siam, bawang daun, seledri)
• 1 sdt Minyak Brutu Ayam

Bumbu Aromatik:

• 1 Siung Bawang Putih
• Seiris Bawang Bombay

Cara Membuat:

1. panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan semua bahan kecuali tomat dan telur. Tumis sebentar saja
3. Siapkan wadah masukkan tumisan, tambahkan telur kocok. Aduk sampai merata
4. Bagi ke dalam tiga tempat tahan panas
5. Beri toping potongan tomat
6. Kukus selama 20 menit

Catatan:

• Takaran disesuaikan dengan kebutuhan bayi
• Bisa untuk bayi 6-10 bulan. Atur teksturnya sesuai kemampuan makan bayi
• Makanan yang tidak langsung disajikan, simpan di kulkas

2. Capcay goreng

Bahan-bahan:

• 5 buah bakso
• Daging ayam (rebus dan potong sesuai selera)
• Wortel
• Brokoli
• Pokcoy
• 1 siung bawang putih (ukuran sedang)
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm maizena
• 2 sdm saus tomat
• Seledri
• Gula
• Garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan ½ gelas air kaldu (sisa rebusan ayam)
3. Masukkan wortel, brokoli, daun pokcoy, bakso dan daging ayam
4. Tambahkan gula, garam, lada dan saos
5. Tambahkan larutan maizena, tunggu sampai air menyusut.

3. Mie Bayam Creamy

Bahan-bahan:

• ½ ikat Organic Noodles
• 3 lbr Daun Bayam
• 50 ml Susu uht
• 1 cube Keju
• 1 btr Telur Ayam
• 1 siung baput, bamer
• 1 sdm Margarin
• 1 sdm Kaldu jamur
• ½ sdt Lada Bubuk

Cara Membuat :

1. Rebus organic noodles sampai matang, sisihkan
2. Goreng telur ayam, untuk toping
3. Blender susu uht, bayam dan keju ( sisihkan)
4. Panaskan Margarin, tumis bamer dan baput sampai harum, tambahkan susu yang sudah diblender tadi
5. Tambahkan kaldu jamur dan lada sesuai selera, masukkan organic noodles yg sudah di rebus
6. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan

4. Daging Brokoli

Bahan-bahan:

• Daging Sapi 60gr
• Brokoli 4 kuntum
• Santan peras 50ml
• Baput, bombay
• Minyak Kelapa
• Keju (optional)
• Daun salam

Cara Membuat:

1. Tumis baput dan bombay dengan sedikit minyak sampai harum
2. Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna dan matang
3. Tambahkan air secukupnya
4. Masukkan santan, aduk-aduk
5. Masukkan brokoli
6. Masak sampai susut dan matang
7. Masukkan tumisan kedalam panci bubur, aduk rata lalu bagi 3 porsi taburi dengan keju parut

5. Potato Carrot Satick 

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang rebus atau kukus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm keju parut
• 1 sdm wortel parut
• secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang, tambahkan wortel, tepung, keju, garam, lada, kaldu bubuk. Lalu aduk
2. Bentuk adonan memanjang seperti stick. Kemudian goreng dengan minyak yang sudah panas, masak hingga matang
3. catatan: goreng dengan api kecil
4. Sajikan

6. Bola-bola sayur keju

Bahan-bahan:

• 80 gram Fusilli
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 2 buah sosis (iris-iris)
• 2 kuntum brokoli (cincang)
• 1/4 buah wortel (cincang)
• 2 sdm terigu
• 200 ml air/susu cair (aku 100 ml air, 100 ml air rebusan pasta)
• 50 gr keju parut (boleh tambah)
• secukupnya garam, gula dan merica bubuk
• secukupnya margarin untuk menumis

Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• secukupnya tepung panir

Cara Membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit minyak dan garam, rebus pasta sampai matang empuk, angkat tiriskan
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum
3. Masukkan sosis, brokoli dan wortel, masak sampai sayuran empuk
4. Masukkan terigu, aduk cepat
5. Masukkan air/susu, garam, gula dan merica, aduk rata, masak sampai mendidih (koreksi rasanya)
6. Masukkan pasta dan keju parut, aduk rata, masak sampai asat dan lengket (membentuk adonan)
7. Matikan api, biarkan hangat
8. Bentuk bulat-bulat ukuran sesuai selera (diberi isian keju juga boleh mozarella atau quick melt)
9. Balur ke tepung panir, kemudian ke telur, dan tepung panir lagi (sambil dirapikan/dipadatkan bentuk bulatannya)
10. Simpan 30 menit di freezer biar lebih set, goreng di minyak panas sampai keemasan
11. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise

7. Sup Oyong

Bahan-bahan:

• Telur Yampung (Kocok lepas)
• Tofu
• Oyong
• Tomat
• Daun Bawang
• Bawang bombay, bawang putih
• Garam dan kaldu bubuk
• Air secukupnya
• Minyak kelapa

Cara Masak:

1. Tumis bawang bombay dan baput sampai harum
2. Masukkan Air
3. Masukkan Oyong dan tofu
4. Beri garam dan kaldu bubuk
5. Jika Oyong sudah lunak, masukkan telur sambil diaduk
6. Masukkan Tomat dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat dan siap disajikan
7. Sesuaikan tekstur dengan usia dan kemampuan anaknya masing-masing ya Moms

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.