Moms lagi cari rekomendasi bolu yang berbeda? Coba buat bolu kopi crumble yuk. Cara membuat bolu kopi crumble ini nggak sulit dan cukup mudah. Aroma yang dihasilkan dari bolu kopi ini sangat nikmat dan menggiurkan. Bolu kopi ini cocok untuk teman santai atau ngeteh sore hari.

Berikut ini resep bolu kopi crumble yang bisa kamu buat di rumah dari Yummy.co.id

Bolu Kopi Crumble

Bahan:

• 187 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr brown sugar
• 2 sdt baking powder
• 2 sdm bubuk kopi
• ¼ sdt baking soda
• ¼ sdt garam
• 180 ml kopi susu
• 80 gr minyak
• 1 sdt vanilla ekstrak
• 2 butir telur
• 1 porsi Topping Crumble 

Bahan pelengkap:

• 2-3 sdm saus kopi

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, brown sugar, baking powder, bubuk kopi, garam dan baking soda. Aduk rata
2. Campurkan kopi susu, minyak, vanila ekstrak, dan telur. Aduk rata
3. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan tepung kering secara bertahap, aduk hingga rata. Jangan terlalu overmix
4. Tuangkan adonan pada pinggan tahan panas, kemudian taburi dengan toping crumble. Panggan pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190C selama 55 menit hingga kuning keemasan
5. Sajikan bolu kopi crumble dengan icing sugar sesuai selera.
6. Siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!