Terong merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang. Rasanya yang enak dan harganya yang murah memang paling pas menjadi menu makan yang gak bikin kantong bolong.

Terong juga mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat seperti terong penyet. Penasaran seperti apa cara buatnya? Mengutip dari akun Instagram @ritamooree, berikut resepnya.

Bahan :

• 6 terong ukuran sedang
• 10 cabe rawit merah
• 5 cabe merah besar
• 1 tomat ukuran kecil
• 5 siung bawang putih
• 2 jeruk limo
• Garam & gula secukupnya

Cara membuat :

1. Terong belah dua jangan putus, bumbui dengan sedikit garam, goreng, sisihkan

2. Goreng cabe dan tomat, ulek kasar dengan bawang putih mentah, tambahkan garam dan gula, kucuri dengan air jeruk limo

3. Terong di penyet dengan ulekan jgn sampai hancur, siramkan sambel di atas terong.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Anti Amis dan Gurih Abis! Ini Resep Tumis Kerang yang Cocok Jadi Menu Makan Siang, Mudah dan Murah Banget Moms!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?