Ikan salmon memiliki kandungan Omega-3 dan Omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, ikan salmon juga memiliki manfaat lain yang baik untuk kesehatan.

Ikan salmon sendiri dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat dan sehat, salah satunya salmon saus creamy. Lezatnya ikan salmon dipadukan dengan saus creamy memang nikmat. Untuk membuatnya, berikut resep ikan salmon saus creamy, yang dikutip dari akun Instagram @regunancha.

Bahan:

• 500 gram salmon potong (potong jadi 4)
• garam dan merica hitam secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Saus:

• 2 sdm butter
• 2 sdt tepung terigu
• 2 butir bawang putih cincang halus
• 1,5 sdm air jeruk nipis (sesuai selera)
• 1 sdt keju parmesan (optional)
• garam, gula pasir dan merica sesuai selera
• 250 ml susu cair full cream
• Parsley cincang secukupnya

Cara Membuat:

1. Keringkan salmon dengan lap lalu taburi garam dan merica hitam. Tuang sedikit minyak di teflon. Masukkan salmon (bagian kulit terlebih dahulu). Masak hingga kulitnya crispy (agar tidak amis) balik salmon perlahan. Jika sudah matang angkat.

2. Di sisa memasak salmon tadi. Gunakan api kecil. Masukkan bawang putih. Tumis sebentar. Masukkan butter. Tambahkan tepung terigu dan aduk aduk. Masak hingga tepung matang. Beri air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan keju parmesan. Beri garam, gula dan merica lalu parsley. Koreksi rasa. Sajikan salmon dengan saus.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!