Olahan urap kacang panjang. (Pinterest/Edited by HerStory)
Urap adalah hidangan berupa sayuran yang dimasak atau direbus dan dcampur kelapa parut yang dimbumbui. Kunci dari kelezatan hidangan ini bisa dibilang berasal dari bumbu urap yang gurih.
Untuk membuat urap juga mudah banget, lho. Berikut HerStory bagikan resep urap sayur, yang dikutip dari Instagram @dapurambun.
Bahan:
Sayuran rebus:
Cara membuat:
1. Blender dengan air secukupnya cabe rawit, cabe merah, kencur, dan daun jeruk.
2. Letakkan pada wadah kosong bahan yang sudah diblender. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu, aduk rata.
4. Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut yang sudah dibumbui. Masak dengan api sedang hingga kering (sesuai selera).
5. Setelah rasa pas, aduk bumbu urap dengan sayuran yang sudah direbus. Siap dihidangkan.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.