Menu

Resep Urap Sayur Sederhana, Tambah Nikmat dengan Nasi Hangat

15 Juni 2022 09:00 WIB
Resep Urap Sayur Sederhana, Tambah Nikmat dengan Nasi Hangat

Olahan urap kacang panjang. (Pinterest/Edited by HerStory)

HerStory, Bekasi —

Urap adalah hidangan berupa sayuran yang dimasak atau direbus dan dcampur kelapa parut yang dimbumbui. Kunci dari kelezatan hidangan ini bisa dibilang berasal dari bumbu urap yang gurih.

Untuk membuat urap juga mudah banget, lho. Berikut HerStory bagikan resep urap sayur, yang dikutip dari Instagram @dapurambun.

Bahan:

  • I butir kelapa parut
  • 50 gram cabe rawit
  • 50 gram cabe merah
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 jempol kencur
  • 1 sdm asam jawa tanpa biji
  • 100 gram gula merah, haluskan
  • Garam
  • Air (untuk blender)

Sayuran rebus:

  • Kacang panjang
  • Kangkung
  • Toge

Cara membuat:

1. Blender dengan air secukupnya cabe rawit, cabe merah, kencur, dan daun jeruk.

2. Letakkan pada wadah kosong bahan yang sudah diblender. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu, aduk rata.

4. Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut yang sudah dibumbui. Masak dengan api sedang hingga kering (sesuai selera).

5. Setelah rasa pas, aduk bumbu urap dengan sayuran yang sudah direbus. Siap dihidangkan.

Baca Juga: Kolesterol Auto Minggat! Ini Resep Sayur Bening Praktis dan Aman Dikonsumsi Setiap Hari, Rasanya Bak Tunjukkan Kenikmatan Surgawi!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Cherryn Lagustya