HerStory, Jakarta —

Brownies merupakan salah satu kue yang banyak disukai orang. Memiliki cita rasa manis dan teksturnya lembut memang paling bisa membuat orang jadi ketagihan. 

Selain brownies basah, ada juga brownies kering atau disebut juga keripik brownies. Jika biasanya brownies basah dibuat dengan cara dikukus, brownies kering dipanggang sampai kering. Rasa manis dan renyah di mulut dijamin bikin ketagihan. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Mengutip dari akun Instagram @sarongsarie, berikut resep keripik brownies:

Bahan:

• 280 gram tepung protein sedang
• 4 sdm coklat bubuk
• 1/4 sdt garam
• 200 gram dark coklat, potong-potong
• 200 ml minyak sayur (bisa pakai minyak goreng)
• 50 gram butter
• 4 butir telur ukuran besar
• 300 gram gula halus

Taburan : keju cheddar parut

Cara membuat:

a. Siapkan wadah, campur coklat+butter+ minyak, lalu di tim sampai coklat meleleh dan aduk rata, dinginkan.

b. Siapkan wadah lain, campur 4 telur + gula halus lalu mixer sampai rata.

c. Masukkan lelehan coklat butter minyak, mixer sebentar sampai rata.

d. Lalu masukkan campuran tepung, coklat bubuk, dan garam, aduk rata sebentar saja.

e. Siapkan loyang beralas baking paper, lalu tuang adonan brownies ratakan tipis saja, lalu taburin keju parut.

f. Panaskan oven 10 menit dengan suhu 200°C. Lalu kecilkan suhu menjadi 150°C, oven dengan api bawah 20 menit, pindah api atas 20 menit.

g. Keluarkan dari oven, tunggu dingin. Lalu oven lagi 10 menit api bawah, kmudian 10 menit api atas, agar hasil brownies renyah seperti keripik, dinginkan, lalu patah-patahkan keripik browniesnya dan simpan di toples.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Sagar dan Manis, Ini Resep Melon Sago yang Creamy dan Cocok Temani Akhir Pekan, Si Kecil Pasti Girang Nih Moms!

Baca Juga: Resep Buko Pandan Premium yang Rasanya Creamy, Ini Lho Rahasianya Moms!